• Un Apéro'....

    Voulez-vous un petit apéro diététique d'où remonte un certain piquant?!

    Il n'y a pas longtemps lors d'un dîner entre ami j'ai une petite idée. Assez piquante et très vive. Ce fut une très bonne idée car elle s'accorde avec cette saison: l'hiver. Mais, assez de blabla, voici la recette:

    Il vous faut: 1 carotte, 1 demi-pomme, du sel et  1 demi-citron.

    Couper la carotte en petites rondelles assez épaisses, puis couper la demi-pomme en carrées. Faites le jus d'un demi-citron puis ajoutez le sel dans le jus. Laissez mariner les carrées de pommes dans le jus. Au bout de quelques minutes, piquer un carrée de pomme (avec un cure-dent) que vous disposerez sur une rondelle de carotte. Ainsi de suite pour les autres carrées et autres rondelles. Enfin votre apéro' est prêt.

    Conseil: Faites votre apéro' quelques minutes avant de servir ( pour que les carrées de pommes ne ramollisent de trop).

    Ce fut une "recette minute", j'espère que vous aimerez ce petit apéro'.

    J'ai inventée quelques variantes: un radis à la place de la carottes, vous pouvez aussi mettre une olive de nice (que vous dénoyauterez) que vous ne tremperez pas dans le jus mais que vous placerez à la place du carrée de pommes.

                                             THE GASTRONOMIC


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